Wist je dat we in Nederland jaarlijks 2 miljard kilo voedsel verspillen? Van 8-14 september week is de Verspillingsvrije Week. Doe je mee?
Wat gaan we doen?
De consument is met ruim een kwart van alle verspilling in ons land de grootste verspiller en verspilt 35 kilo per persoon per jaar aan vast voedsel. In geld is dat circa € 150,- per persoon. Gelukkig worden steeds meer mensen zich bewust van de impact van voedselverspilling. Door op de juiste manier voedsel te kopen, koken en bewaren kan veel voedselverspilling in huishoudens voorkomen worden. Voor iedere kilo voedsel die wordt verspild, wordt gemiddeld drie kilo CO2 uitgestoot. Samen minder voedsel verspillen is dus goed voor het klimaat én je portemonnee.
Wat kun jij doen?
Check je voorraad voordat je boodschappen doet. Herinner je de uitdaging in de eerste week 'Eet je kastjes leeg' nog? Wat moet eerst op? Zet deze spullen vooraan, of op een aparte plank.
Maak een planning en een boodschappenlijstje. Heb je kinderen die vaak zeuren wat je gaat eten die dag? Bedenk voordat je grote boodschappen gaat doen een weekmenu en doe hier gericht boodschappen voor. Zo sla je meerdere vliegen in één klap: geen zeurende kids, minder verspilling en vaak ook gezonder en uitgebalanceerder eten.
Zet je koelkast op 4 graden. De beste temperatuur om spullen te bewaren. Bacteriën groeien dan nauwelijks.
Let op de houdbaarheid. Kijk, ruik en proef! Gebruik je zintuigen bij de Tenminste Houdbaar Tot-datum. Want is deze THT-datum verstreken? Dan is het product nog vaak helemaal goed. En eet of vries in voor óf op de Te Gebruiken Tot-datum. (Meer weten over THT en TGT-data, kijk eens hier)
Installeer de app Too Good To Go (of NoFoodWasted) en bekijk bij welke winkels in jouw buurt jij voedsel kunt redden van de vuilcontainer. Een opsomming van enkele bedrijven die meedoen:
Bakker van Maanen, Liguster 73, Leidschendam
Toni Loco in the Mall
Hoogvliet Damstraat Leidschendam, M. Van Steelaan Voorburg, Essesteijn en Ypenburg
